Gastronomía de España

El horario habitual de almuerzo o comida en España es entre las 13:30 y las 16:00 h, un poco más tarde que en el resto de Europa. Lo mismo sucede con la cena, que se sirve entre las 20:30 y las 23:00, especialmente los fines de semana y en meses de verano.

Debido a sus diferencias étnicas, económicas, climáticas y geográficas, la gastronomía de España es heterogénea y múltiple. También influyeron en ella los pueblos que invadieron las Península en distintas ocasiones.

Pero algo es seguro: la cebolla, el ajo y el aceite de oliva, son infaltables en la gastronomía de España.

La oferta gastronómica en España es amplia, se puede comer con menú fijo con un costo entre los 10 € y los 20 € o a la carta desde los 30 €. Algunos restaurantes ofrecen menús nocturnos para dos personas por 24 € (12 € por persona).

También encontrará los famosos Bares de Tapas donde podrá disfrutar una inmensa variedad de tapas acompañadas por una gran oferta de vinos.

Hay restaurantes de todas las especialidades y países: restaurantes japoneses, escandinavos, mejicanos, macrobióticos, sushi bars, noodle bars (de fideos, orientales), bistrós, etc

El horario de atención suele ser de lunes a sábado de 13:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas (este horario se extiende hasta la 1.00 los viernes y sábados). La mayoría de ellos cierra los domingos.

En España encontrará bares tanto clásicos como originales y singulares: bares de cócteles, after works, bares de aguas, bares de oxígeno, salones de té.

Por otra parte, la gastronomía de España parece estar de moda y hasta se dice que Barcelona ha desplazado a París como punto de referencia. La nueva cocina española ha llegado de la mano de varios jóvenes cocineros que han aportado nuevas técnicas y conceptos.

Ya sean de cocina moderna o tradicional, estos son los platos que no puede dejar de probar en su viaje a España.