Restaurantes de El Cairo

Probar la gastronomía egipcia es uno de los grandes placeres que te deparará tu viaje a El Cairo. Los sabores del Mediterráneo se fusionan con los africanos para ofrecer una experiencia única al paladar. A continuación te presentamos los platos más populares de la ciudad, para que se te vaya haciendo agua la boca. 

Pero antes de entrar en detalles, queremos hablarte de una de las experiencias gastronómicas más populares entre los viajeros de paso por El Cairo: el crucero por el Nilo con almuerzo o cena.

Crucero por el Nilo con cena

El crucero por el Nilo es una de los grandes imprescindibles de El Cairo. Si tienes la oportunidad de apuntarte a uno, no lo dudes: resulta un momento inolvidable. Subirás a bordo de una embarcación para admirar las vistas del Nilo y disfrutar de los mejores platos locales preparados por chefs expertos. El broche de oro son los espectáculos de danza y musica tradicionales que suelen coronar la velada.

Aquí te dejamos el link a un crucero de cuatro horas con cena y show de danza del vientre y giro derviche:

• Reservar crucero por el Nilo con cena y show de danzas

Platos típicos de El Cairo

Aish

En El Cairo, así como en todo Egipto, el pan de pita se llama Aish, o Aish Baladi. Se trata del típico pan árabe cocinado en sartén que se infla cuando es puesto en el fuego hasta convertirse en un globo. Queda hueco por dentro y con poca miga. Encontrarás con decenas de oportunidades para probarlo en tu viaje a El Cairo.

Ful

Uno de los platos nacionales de Egipto. Se trata de habas cocidas en olla de cobre y parcialmente machacadas. Se aliñan con abundante aceite de oliva y limón. Si te animas, lo mejor será probarlo en un puesto de comida callejera.

Taamiya

El origen del falafel se encuentra en esta receta típica de Egipto. Se trata de pequeñas albóndigas de habas condimentadas con cilantro o perejil y freídas en abundante aceite. El mejor de El Cairo se sirve en Felfela, 15 Hoda Shaarawy st.

Fetir

Esta masa hojaldrada hunde sus raíces en la época de los faraones, cuando era ofrendada a los dioses en los templos. Hoy es una delicadeza reservada para ocasiones especiales y puede llevar rellenos tanto dulces como salados. Pruébalo en Fatatri El Tahrir, 166 Sharia Tahrir (a cien metros de la plaza), especialista en pizzas egipcias y fetir.

Kushari

Una base de arroz, lentejas negras, garbanzos y pasta sazonada con ajo, vinagre y cubierta con salsa de tomate especiada: así es uno de los platos más servidos y disfrutados en Egipto. Junto con el Taamiya es uno de los platos más populares en las casas de comida rápida. En Baba Abdo sirven una versión incomparable. Dirección: Midan Manshiet el Katara.

Pilaf

El arroz condimentado es el plato secundario que podrás disfrutar en casi todas las comidas. Si bien es generalmente servido como acompañamiento también puede comerse como plato principal. Te lo servirán en todos lados adonde vayas.

Postres

• Um Alí. A base de pasta de hojaldre y almendras. Suele llevar también pasas de uva, nueces, crema, azúcar, coco y vainilla. Una delicia de los dioses (egipcios). El Malky es un buen lugar para probarlo. 28 El Mashhad El Husseiny st.

• Baklava. El mundialmente famoso postre de masa hojaldrada cubierto de esa dulce salsa acaramelada es una especialidad de Egipto. Disfrútala en tu viaje a El Cairo en Abd Pastry, 25 Talaat Harb st., podrás probar uno delicioso. (¡También tienen helados!).

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