Qué comer en Ciudad de México

La cocina de México ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y descubrir sus sabores está entre las mejores cosas para ver y hacer en la ciudad. Sus preparaciones hunden las raíces en el mundo prehispánico y se conectan con el presente mediante sabores y aromas que enamoran.

La cocina mexicana actual es producto de la fusión de sabores, técnicas e ingredientes del Viejo y el Nuevo Mundo. El resultado es una experiencia sublime, que deja una marca imborrable en los viajeros y despierta el deseo de saber y saborear siempre más.

Y México sabe rendir culto a esta tradición ancestral ofreciendo al turista un gran abanico de actividades relacionadas con la gastronomía: cenas exclusivas, catas de bebidas tradicionales, clases de cocina, charlas sobre etno-gastronomía y mucho más.

En México hay dos tipos de cocina: la servida en los grandes restaurantes y la de las fondas, puestos callejeros y ferias. Esta última es la que encierra la verdadera cultura y tradición mexicana, y la puedes encontrar en todos los barrios de la ciudad:

• en las taquerías y cantinas de Navarte;
• en los puestos callejeros de Cuauhtémoc, con sus tamales, burritos y carnitas;
• en el Mercado de la Merced, en el Centro Histórico, con sus alimentos tradicionales, tacos y antojitos;
• en los puestos de productos frescos, mole y chiles del mercado San Juan;
• en las excelentes taquerías de Condesa y Colonia Roma.

Descubre los sabores de México

Si quieres meterte de lleno en la cocina mexicana y conocer su enorme variedad de sabores, te recomendamos este tour de gastronomía por el Centro Histórico de México.

Un guía local te acompañará a recorrer un mercado de abasto y descubrir los platillos perfectos para ti. Podrás probar todo tipo de preparaciones dulces y saladas y descubrir los ingredientes frescos con los que se preparan. Imperdible.

• Reservar tour de gastronomía por el Centro Histórico de México.