Qué comer

Probar la exótica y deliciosa comida de Shanghái será gran parte del encanto del viaje. A continuación te presentamos los clásicos que no puedes perderte:

Xiaolongbao, dumplings de sopa

Los dumplings son un infaltable de la cocina oriental. La versión local está rellena con una sopa a base de carne o vegetales. Advertencia: para no quemarte cuando lo pruebas, pínchalos primero y deja que el vapor se escape. Luego podrás sorber la sopa del interior para finalmente masticar el dumpling completo. Pruébalos en Nanxiang, un restaurante cerca del Jardín Yuyuan, donde son especialistas en el plato. Dirección: 2/F, Huangpu Meishi, No.269 Wujiang Road.

Shaomai

Otro bollo relleno, esta vez no con sopa, sino con una mezcla de arroz, cerdo y hongos shiitake. Es una comida rápida popular en la ciudad y la encontrarás en muchos puestos callejeros. Si prefieres una opción más refinada, dirígete a Hakkasan, con gran servicio y decoración elegante. Dirección: 5F, Bund18 Zhongshan East 1st Road.

Zongzi

Este platillo de apariencia encantadora consiste en arroz glutinoso envuelto en hojas de bambú. Se venden durante todo el año pero son especialmente famosos durante el Festival del Bote del Dragón. Búscalos en el Fuxing Lu Wet Market. Dirección: 1239 Fuxing Zhong Lu.

Tangyuan

A la hora del postre, busca estas redondísimas bolas de arroz glutinoso que simbolizan la unión dentro de la familia. Rellenas con sésamo o pasta de maní dulce, son muy populares durante el año nuevo chino. Encontrarás muchos que los venden en los puestos de comida de Qibao Old Street.  Dirección: 14 & 26 Qibao Laojie Nandajie.

Bebidas

Por supuesto que tendrás que beber algo para acompañar estas delicias. La leche de soja caliente es perfecta para un desayuno en Shanghái. Y si quieres probar una gaseosa tradicional china, pide una Salted Soda Water. Tranquilo, no es salada sino dulce, y viene en muchos sabores frutales para elegir.